Accueil café 8h30
Café spécialty, viennoiseries, jus pressés — démarrage sans temps mort.
Un séminaire réussi, c'est avant tout un programme qui respire et des moments fédérateurs. Notre équipe orchestre l'ensemble de la restauration sur 1 jour ou plusieurs : petit-déjeuner d'accueil, pause gourmande matinale, déjeuner servi en...
Un séminaire réussi, c'est avant tout un programme qui respire et des moments fédérateurs. Notre équipe orchestre l'ensemble de la restauration sur 1 jour ou plusieurs : petit-déjeuner d'accueil, pause gourmande matinale, déjeuner servi en place ou en buffet, pause de l'après-midi et, en clôture, cocktail networking ou afterwork festif.
Café spécialty, viennoiseries, jus pressés — démarrage sans temps mort.
Entrée/plat/dessert ou buffet thématique selon votre jauge et timing.
Matin et après-midi : smoothies, fruits, pâtisseries maison.
Bouchées créatives + bar à cocktails pour transformer la journée en moment fédérateur.
Un séminaire ne se limite pas au déjeuner. C’est une journée — parfois plusieurs — où chaque transition compte : l’accueil café qui crée la bonne ambiance dès 8h30, la pause de 10h30 qui re-énergise les ateliers, le déjeuner qui doit nourrir sans alourdir, la pause de 16h qui maintient l’attention jusqu’à la fin, et la soirée qui transforme une journée studieuse en moment fédérateur.
Notre méthode pour les séminaires : un seul interlocuteur dédié du premier rendez-vous jusqu’au démontage. Cette personne connaît votre programme, votre lieu, vos contraintes (salle plénière, sous-commissions, badge d’accès…). Le jour J, elle est sur place pour orchestrer les équipes en cuisine et en service, et adapter en temps réel si votre programme glisse.
Petit séminaire codir en hôtel particulier, convention internationale au Palais des Congrès, séminaire startup au vert en Île-de-France, kick-off commercial dans un loft atypique : nos équipes interviennent sur tous les formats et tous les lieux. Nous gérons les contraintes de chaque site (monte-charges, plages horaires de livraison, sécurité incendie, allergènes des participants).
Pour les séminaires résidentiels : dîner de bienvenue le J-1, brunch tardif le J+1. Pour les séminaires internationaux : menu adapté aux régimes spécifiques (végétarien, halal, sans gluten, sans porc), staff bilingue. Pour les team-building intégrés : animations culinaires participatives (atelier crêpes, bar à cocktails à fabriquer, dégustation à l’aveugle).
Pour les séminaires standards (50-150 pax sur 1 jour), nous garantissons un devis détaillé sous 24h et une mobilisation possible à partir de 7 jours. Pour les conventions plus importantes (300+ pax, scénographie sur-mesure), prévoir 4 à 8 semaines de préparation.
Une équipe à vos côtés du brief au démontage final.
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